日本茶健康法
日本茶健康法について解説しています。
ポイント
日本茶と一口にいっても、種類も様々です。実は、日本茶の種類によってもお茶の淹れ方が変わってくることをご存知ですか？高温のお湯を使って入れた方がおいしい日本茶もあれば、高温すぎると日本茶の味を損ねてしまうお茶などもあります。どうせ飲むのであれば、美味しいに越したことはありません。日本茶の淹れ方は、お茶の種類によって異なってきますので、調べてみると良いでしょう。
新茶編
新茶の時期には、新茶を飲みましょう。新茶は、日本茶独特の渋みや苦みがなく、比較的甘さを感じることができるので、小さなお子様がいるご家庭でも飲むことができます。新茶に一番適している温度が８０度。８０度のお湯を急須に注ぎ、急須を２〜３回ほど回しましょう。そして、最後の一滴まで絞り出すようにして飲むのが、新茶の淹れ方です。日本茶は、急須に長く置いておけばよいというわけではありません。
煎茶編
日本人の多くが飲んでいると言われている煎茶。煎茶も日本茶の数多い種類の中の一つですが、これも淹れ方があります。煎茶の淹れ方は、８０度のお湯を用意し、お茶っ葉が入っている急須に注ぎます。急須をおく時間は、１分〜２分がベストでしょう。自分の好みに合わせて時間は調節していきましょう。そして、最後の一滴まで絞り出すようにして湯のみに注いだら、おいしい煎茶のできあがりです。
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